D’où viennent les régimes ?
La sveltesse est une aspiration qui parcourt l'histoire, de la Rome Antique jusqu'aux temps présents. Hommes ainsi que
femmes en recherche de prouesses sportives, de sensation de bien-être, d'acceptation sociale ou mus par des critères idéaux de beauté ont utilisé alternativement les pratiques et les méthodes pour atteindre leur objectif : perdre du poids.
Dans l'Antiquité, il était recommandé aux personnes en surpoids de se tourner vers l'ascèse. Peu desommeil, du sport, des bains chauds et froids, et un seul repas simple par 24 heures... Les résultats ne sont pas au rendez-vous ? Opération purge !
Les recommandations élaborées par les savants moyenâgeux n'étaient pas très éloignées : bain,, laxatifs et vomitifs
exercice.. Ils recommandaient toutefois d'ingérer de grands quantités d'aliments peu nourrissants afin de tromper la faim.
Petit à petit, le point de vue sur la surcharge pondérale est devenu moins moralisateur, plus hygiéniste, mais en demeurant normatif. L'approche scientifique du lien entre poids et alimentation se développe. C'est l'ébauche des régimes où on cherche à équilibrer apports et dépenses caloriques.
La demande de régimes croît nettement au cours du 20e siècle. Depuis les garçonnes des années folles aux Barbie des années 60, la sveltesse est un courant diffusé par des quantités astronomiques de pages de magazines, de films et de publicités en tous genres.
Les femmes, généralement plus concernées par ce diktat de la minceur, se lancent parfois dans des régimes invraisemblables, et même parfois risqués. Qu'il s’agisse d'avaler toutes sortes de produits miracles comme du savon "minceur", de mastiquer plus de trente fois chaque bouchée avant de l'avaler, de dissocier les aliments, d'éviter le sucre - puis le gras, ou encore le sel, puis les trois -, de s'astreindre à n'absorber que des aliments d'une certaine famille ou de la même couleur... les méthodes loufoques ne sont que trop nombreuses !
Mais l'aboutissement est souvent identique : une perte de poids en premier lieu, mais des kilos en plus et qui restent dans un second temps. C'est ce que l'on nomme effet yoyo des régimes.
De nos jours, les effets délétères des régimes d'exclusion sont bien connus. Pour mincir
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