Quelle est l'origine des régimes alimentaires ?
La sveltesse est une aspiration qui traverse l'histoire occidentale, depuis la Grèce Antique jusqu'à maintenant. Hommes ainsi que
femmes à la recherche de reconnaissance sociale, d'épanouissement, de capacités sportives ou mus par un souci esthétique se sont tout à tout tournés vers les pratiques et les méthodes pour atteindre leur objectif : maigrir.
Dans la Rome antique, on conseillait aux hommes et aux femmes en surpoids de se tourner vers un mode de vie ascétique. du sport, Peu desommeil, des bains froids et des bains chauds, et un repas simple dans la journée... Ca ne marche pas ? Vomitifs et laxatifs !
Les recommandations élaborées par les sachants du Moyen-Âge n'étaient pas très éloignées : exercice physique, purgatif
bain,.. Ils recommandaient cependant d'absorber des volumes importants d'aliments peu nourrissants afin de tromper la faim.
Petit à petit, le regard sur le surpoids se fait moins moralisant, plus hygiéniste, tout en restant fortement normatif. L'approche scientifique du lien entre poids et apports alimentaires se développe. C'est l'ébauche des régimes où on cherche à équilibrer apports et dépenses en matière de calories.
Le recours aux régimes se développe au cours du 20e siècle. Depuis les garçonnes des années vingt aux Barbie des années 60, la minceur a été un phénomène de mode retransmis par une profusion de revues, de films ainsi que de réclames en tous genres.
Les femmes, particulièrement ciblées par cette injonction de la minceur, se lancent parfois dans des régimes pour le moins surprenants, si ce n'est risqués. Qu'il s’agisse d’absorber un assortiment de pilules miracles comme par exemple du savon "minceur", de mâcher plus de 30 fois chaque bouchée avant de l'avaler, de distinguer les aliments, d'éviter les lipides - puis les glucides, ou encore le sel, puis les trois -, de ne manger que des aliments de la même couleur ou d'un certain type... les pseudo-méthodes abondent !
Toutefois le dénouement est souvent identique : des kilos en moins dans un premier temps, mais des kilos repris et qui s'accrochent dans un second temps. C'est ce que l'on nomme effet yoyo des régimes.
Aujourd'hui, les effets néfastes des régimes qui évincent des aliments sont largement reconnus. Pour perdre du poids
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