D'où proviennent les régimes ?
La sveltesse est une aspiration qui traverse l'histoire, de la Rome Antique à nos jours. Hommes et
femmes en quête de capacités sportives, d'épanouissement, d'acceptation sociale ou animés par une volonté esthétique ont alterné les pratiques et les méthodes pour atteindre leur objectif : perdre du poids.
Dans l'Antiquité, on recommandait aux hommes et aux femmes en surpoids de se tourner vers l'ascétisme. Du sommeil à petite dose, de l'exercice, des bains chauds et froids, et un unique repas raisonnable chaque jour... Les résultats ne sont pas au rendez-vous ? Laxatifs et vomitifs !
Les recommandations élaborées par les doctes moyenâgeux n'étaient pas très éloignées : exercice physique, bain,
laxatifs et vomitifs.. Ils recommandaient toutefois d'ingérer des volumes importants d'aliments peu nourrissants pour couper l'appétit.
Au fil du temps, le regard sur la surcharge pondérale est devenu plus hygiéniste, moins moralisateur, en restant toutefois très jugeant. L'approche scientifique du lien entre poids et alimentation naît. C'est le point de départ des régimes où on cherche à équilibrer apports et dépenses en matière de calories.
L'appétence pour les régimes s'accroît vivement pendant le vingtième siècle. Des garçonnes des années 1920 aux Barbie des années 60, la minceur a été un phénomène de mode diffusé par une profusion de revues, de longs métrages ainsi que de réclames en tous genres.
Les femmes, généralement plus visées par cette injonction de la minceur, se lancent parfois dans des régimes pour le moins surprenants, si ce n'est risqués. Qu'il s’agisse d’absorber toutes sortes de pilules aux vertus miraculeuses tels que du savon amincissant, de mastiquer plus de trente fois chaque bouchée avant de l'ingérer, de dissocier les aliments, d'exclure les lipides - puis les glucides, puis le sel, voire même les 3 -, de s'astreindre à n'absorber que des aliments d'une certaine famille ou de la même couleur... les pseudo-méthodes sont légion !
Mais le résultat est le plus souvent le même : des kilos en moins au départ, mais des kilos en plus et difficiles à déloger ensuite. C'est ce que l'on nomme effet yoyo des régimes.
Maintenant, les effets délétères des régimes d'exclusion sont bien connus. Pour perdre du poids
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